Roasted Duck Rice o caldito de pollo para el alma.

Esta fue una de las primeras impresiones sobre la comida: NADA AGRADABLE... Pero hoy es mi platillo preferido. Sabe muy bien, y te sirven en cada orden tu pato, arroz gohan (plain) y un caldito de pato muy rico, por lo menos reconforta cuando extranas el caldito de pollo que me hacia mi mami o mi papi.

Adaptarse o morir...

Los primeros dias, fueron dificiles el cambio de horario, la comida, la gente, el transporte, el idioma que... Sorpresa! No era solo uno, sino cuatro!! Toparse por todos lados con letreros ademas del Ingles en Mandarin, Bahasa y Tamil.
La gente al principio me parecia un tanto compleja, tantas razas conviviendo en un solo lugar, en paz se me hacia asombroso, perdon me sigue asombrando.
El subirse a lo que nosotros llamamos metro, aqui sueles escuchar que le dicen MRT (por sus siglas en ingles), es impactante lo limpio que es, lo ordenada que es la gente aun en (hora pico) y vale la pena el costo por lo eficiente que es, aunque se extrana el subsidio de nuestro amado metro del DF.
De entrada, un vagon tiene mucho espacio pero.... mi primer impresion fue NO ME GUSTA, por el olor, no se si nosotros olemos diferente para ellos, y piensen lo mismo, pero no cabe duda que UNO ES LO QUE COME.
Al principio todo huele a Noodles, Cebolla, y Curry gracias a mis amigos los moraditos (Asi les decimos Tit y Yo de carino a nuestros amigos de raza India) Los Noodles los comen los Chinos, la Cebolla los Malasios y el Curry los moraditos, osea es una mezcla entre pomada del Tigre (que todos usan, muy buena por cierto comprobado) y Food Court Local, demasiado para un novato.
Total, esto que les cuento ya pasados los 7 meses aqui, ya no es apabullante creo que ya me acostumbre y a lo mejor ellos tambien a nosotros.
Al principio no se me antojaba nada de comer y a Tito menos, el es mas dificil para comer cosas no pronunciables. Yo empece bien de lo mas conocido alo mas raro. Me falta por probar mucho hay cosas que no me animo aun. De entrada no me gustaba ver como tienen colgados los patos y pollos rostizados, me daba un no se que..., pero no hay que decir no me gusta, hasta no haberlo probado pues ahora es mi platillo preferido el Roasted Duck Rice (pato agridulce rostizado) y el Chicken Rice ( ese e el preferido de Tito!). Moraleja: HAY QUE PROBAR DE TODO. Despues le haces cara de Fuchi.

El inicio de nuestra aventura

Bueno... este fue el primer paso de nuestra vida juntos y asi es como comenzo...
La despedida de nuestros amados amigos y familiares fue dificil. Dejamos la amada Ciudad de Mexico para construir los cimientos de la familia Baeza- Barona... al otro lado del mundo.
Llegar a Singapur fue de entrada un tanto complicado casi perdemos el vuelo que nos traeria primero a Taipei y luego alli esperariamos 7 horas para tomar el vuelo a Singapur.
Guau... llegamos de noche... senti que mi corazon palpitaba a mil por hora. Por fin llegamos a nuestro primer rinconcito para dos. Estabamos muy cansados nos recogieron en el aeropuerto por parte de la NUS (National University of Singapore) muy amablemente conocimos a Ruth una linda china que nos daria indicaciones para llegar a nuestro nuevo hogar.
LLegamos... los guardias de nuestro condominio nos estaban esperando para darnos las llaves de nuestro departamento, estariamos en el edificio 14- 4to piso- num. 34 muchos numeros cuatro pense. Vivimos en un lugar llamado Prince Georges Park, Residency.
Subimos el elevador y al llegar no pude emocionarme mas al ver nuestro nuevo hogar...me conmovio la escena ya que me estaban ensenando la cocina donde por fin siendo esposa de Tito podria cocinar para dos, y el bello departamento pequeno pero comodo que compartiriamos por dos anos.
Y pense... lo afortunados que somos de iniciar nuestra vida juntos y en este hermoso lugar.
Despues de que los guardias se fueron...yo estaba muriendo de hambre y me dijeron que habia una tiendita muy cerca... era tarde pero me apresure y llegue a comprar mis dos coca colas... busque algo mas... por que no huevitos para desayunar.. jugo de naranja.. yo traia frijoles en la maleta ... asi que un rico desayuno para empezar nuestra aventura... pequeno detalle no habia NADA de utensilios evidentemente... compre una pequena sarten.. cubiertos de plastico.. unos platos desechables y una olla chiquita pues vi unas sopas tipo maruchan que no se ni que decian pues estaban en Mandarin, asi que compre una aunque no se de que sabor era. En fin, ya que iba a salir de la tiendita.. pense que no teniamos nada para limpiar el bano.. ni el piso... o no!!
Compre una cubeta, mechudo y jabon... total me vine cargando mil cosas pues Tito desde que llegamos al depa vio la cama y se quedo alli y no lo pude mover hasta el otro dia. Aqui empezo todo... y despues.... hambrienta de cargar cosas hice mi sopita y oh sorpresa no habia nada para agarrar las cosas calientes y santa quemada que me di. Alli descubri que no era tan facil empezar y nos quedaba un largo camino por recorrer la vida de newlyweds, llore de que me dolia, Tito estaba dormido y del coraje de haberme quemado ya no cene.. y me fui a la cama despues de haber sacado las sabanas de mi maletita y pense cansada,quemada, hambrienta: quiero a mi Mama...!!! Un poco nostalgica abrace a mi Tito muy fuerte y el verlo dormir me lleno de paz y todo se me olvido.
Total, Manana seria otro dia y por supuesto todo saldria bien.